料理
こんばんは、あちょーです。 梨の美味しい季節ですねー。 あちょー宅の近くの無人販売では、この時期梨が出ています。 なので、作ってみました。 はい、梨パイです。 梨パイですねー 中はこんな感じ。 味付けは砂糖と塩、バターと蜂蜜で、水分が飛ぶまで煮詰…
こんばんは、あちょーです。 今日は豪雨でした。 なので、今日は冷蔵庫のあるもので手抜きです。 はい、手抜き餃子定食です。 餃子定食ですねー メインの餃子は冷凍食品。 ほうれん草も冷凍食品。 たくあんは冷蔵庫にあったもの。 味噌汁もレトルト。 ご飯を…
こんばんは、あちょーです。 月末ということで、今月の株の成績が出ました。 ＋81,000円でした。 勝つとやっぱり気分いいですねー。 浮かれててうっかり、買い出しに行きそびれました。 冷蔵庫の中の物で今日の夕食です。 はい、豚丼定食ですねー。 豚丼定食…
こんばんは、あちょーです。 暑い日が続いてたまらないですね。 こんな時にはさっぱりしつつも精の付くものを食べたくなります。 はい、うな丼とモロヘイヤのシラス和えです。 うな丼定食ですねー まあ、中国産なんですがw ウナギのタレがご飯と合います。 …
こんばんは、あちょーです。 大雨が凄いですねー。 買い出しも満足にできません。 ですが、大丈夫。あちょーは先日大きな冷蔵庫を手に入れた！貯蔵した！ 冷蔵庫の中にはー、豆腐！ はい、麻婆豆腐ですねー。 あちちちち クックドゥの麻婆の素を使いました。…
何度目かわからないけど、低温調理でステーキ焼くよ！ 厚さ3cm この厚み！ じゅわー！ ステーキ定食ですねー 分厚い！ やっぱり、分厚いステーキは低温調理ですねー。 筋が固くならないから、実にあちょい*1。 肉食った感が凄い！ にほんブログ村 男の料理ラ…
こんばんは、あちょーです。 今日の日経平均株価は、ほぼ横ばいでしたね。 なので、新しくポジションは取りませんでした。 さて、今日は豚肉の賞味期限が迫っていたので、消費しなければなりません。 はい、チャーハンです。 チャーハンですねー 豚肉と肉カ…
こんばんは、あちょーです。 今日の日経平均株価は横ばいで、あまりチャンスが無かったですねー。 しかしながら、昨日の段階で東電株を仕込んでいたので、多少の利益はでました。 まあまあ、最低限かな。 さて、今日は買い物へ行けなかったので、冷凍庫に保…
こんばんは、あちょーです。 皆さんは、一汁三菜の考えに丼料理は1菜としてカウントしますか？ あちょーは、カウントして献立を考えるようにしています。 丼の上物を別の皿に乗せれば、それで一品になると思っているからです。 はい、豚丼定食です。 豚丼定…
こんばんは、あちょーです。 相変わらず暑いですね。 今日の株は横ばいながら、東電が下がっていたので、仕込みました。 明日のギャップアップに期待です。 そういう訳で、上がれっということで、今日は揚げ物です。 はい、ナスの揚げ浸しですねー。 ナスの…
こんばんは、あちょーです。 盆休みが終わってしまいましたねえ。 しかも、まだ、暑い！ こんな暑い日には辛い物を食べて汗を出すと気持ちいいですね。 はい、麻婆豆腐です。 麻婆豆腐定食ですねー。 熱したラー油の香りが香ばしい。 うん、あちょい*1。 下…
こんばんは、あちょーです。 今日は、昨日のバーベキューで食べ過ぎたので、昼飯まで食事を控えていました。 なので、その分、夕食はガッツリ行こうと思います。 はい、チャーハンです。 チャーハンですねー。 食材は、ニンニク、玉ねぎ、長ネギの香味野菜と…
こんばんは、あちょーです。 おかげさまで1日のアクセス数100以上を達成しました。 これも皆様のおかげです。 だから、今日も今日とてメシを作ってゆきます。 今日は昨日のロース豚肉のあまりで豚丼を作りました。 豚丼定食ですねー。 使ったのは、母のお友…
こんばんは、あちょーです。 昨日下がった東証が今日は若干戻してきましたね。 昨日、底値でいくらか仕込めたので、お小遣いがちょっと増えました。 さて、今日は株で勝つぞということで、チーズ入りミルフィーユカツです。 定食 チーズ入りミルフィーユカツ…
こんばんは、あちょーです。 ピザソースの消費期限が短いので、今日もピザ焼いてきます。 焼き上がり！ うん。うまい！ やはり野菜は予めレンチンしておくと良い感じ。 あとピケをしても生地が膨らみ過ぎてるんだけど、次回はドライイーストを減らしてみるか…
こんばんは、あちょーです。 今日は料理する気が起きません。 そんな時は、宅配ピザを頼みたいですよね！ 実は、あちょー宅は辺境にありまして、出前というものが届かないのです。 ならば、作ってしまえば良い。 はい、今日はピザを作ります。（何かがおかし…
こんばんは、あちょーです。 秋に入ったとは思えない気候ですよねー。 さて、先日、母の友人から「豚丼のタレ」を頂きました。 ちょうどamazonに同じものがありました。 なんでも、北海道で美味しいと評判のお店のタレだそうです。 さっそく使ってみます。 …
こんばんは、あちょーです。 良い天気が続きますね。 これだけ陽が出ていると、家庭菜園の小松菜も青々としています。 いよいよ時期が来たようですね。 小松菜 そう、収穫です。 収穫！ やはり、朝採りは鮮度が良いですね。 というわけで、ぱぱっと調理して…
こんばんは、あちょーです。 今日は天気が良かった分暑かったですねー。 そうそう、先日花が付いたキュウリが実になってました。 まだ、ちっちゃいんですけどね！ これからどんどん収穫できるようになるので楽しみです。 キュウリ さて、今日は昨日に引き続…
こんばんは、あちょーです。 今日はスチームオーブンを使ったノンフライに挑戦しました。 はい、ミルフィーユカツです。 ミルフィーユカツ定食ですねー 作り方は簡単。 薄切り豚肉を3枚重ねて、チーズを挟み、また豚肉を3枚重ねます。 そして、薄力粉、溶き…
こんばんは、あちょーです。 今日は冷蔵庫が空っぽだったので買い出しに行ってきました。 で、買ってしまったのですよ、厚切りステーキ肉500グラム。 はい、低温調理ステーキですねー。 ステーキですねー。 この厚さ 今回は低温調理を行ってみました。 50～6…
こんばんは、あちょーです。 暑い日が続きますね。 連日、冷やし茶漬けで胃を休めていたのでちょっと血圧高くなるものが食べたくなってきました。 はい、そんなときは炒飯です。 炒飯ですねー 刻んだ叉焼、カマボコ、玉ねぎを水で洗ったご飯と炒めて、小葱と…
こんばんは、あちょーです。 スチームオーブンが来て2週間が立ちました。 いろいろできて面白いですね。 で、オーブンが来たなら当然アレを作りたくなるわけです。 そうパイ料理です。 そんなわけで、あちょー*1パイ作ったよ！ あちょーパイ 材料 リンゴ 3つ…
こんばんは、あちょーです。 台風どこいったんですかね？ 相変わらずムシムシジメジメしてる天候です。 こんな日はさっぱりした物を食べたいですよね。 はい、冷やし蕎麦です。 冷やし蕎麦ですねー 蕎麦の上に刻みノリ、天かすを敷き、ミョウガとオクラを盛…
土用の丑の日だから、「う」の付くもの、「うし」を焼いたよ！ 肉！ 770グラムの圧倒的ボリューム！ 分厚い！ この厚み！ 肉食ってるって感じがして最高です。 これにビールを合わせて、たまらんっ！ ↓肉食いてー！ってなったらポチっと押して>< にほんブロ…
こんばんは、あちょーです。 気温と湿度が凄いですね。 今日は完全に食欲がやられました。 夏バテ気味です。 そんな時にお勧めなのが、こちら、冷やし茶漬けです。 冷やし茶漬けですねー。 ご飯は水で洗ってぬめりを取ったのでパラパラしてます。 その上に、…
こんばんは、あちょーです。 今日は珍しく晴れましたね。 同時に気温もぐーんと上がってしまいました。 こんな日はビールですよねビール。 はい、酒のつまみの豚のカラアゲです。 豚のカラアゲ スチームオーブンで揚げたので、ノンフライ。 食べやすくなって…
こんばんは、あちょーです。 今日は久しぶりに陽の光を見た気がしますねえ。 太陽光が不足すると、体調に悪影響があると聞きます。 そんな時は、胃に負担をかけず、体力の付くものを食べたいものです。 そう、カラアゲです。 カラアゲですねー これもスチー…
こんばんは、あちょーです。 暑い日が続きますねー。 こういう時は体力が付くものを食べないと！ はい、カツカレーです。 カツカレーですネー うめえ！ スチームオーブンでトンカツを作ったので、余計な油が無くて、胃への負担も少なくなっています 。 今回…
こんばんは、あちょーです。 暑くなってきましたねー。 スチームオーブンを買ってから、夜中にパンやらカレーやらを仕込むことが多くなりました。涼しいので。 このあたり、作り置きしておくと、次の日に作った一品と合わせ易いのです。 そんな訳で、カラア…
