こんばんは、あちょーです。 梨の美味しい季節ですねー。 あちょー宅の近くの無人販売では、この時期梨が出ています。 なので、作ってみました。 はい、梨パイです。 梨パイですねー 中はこんな感じ。 味付けは砂糖と塩、バターと蜂蜜で、水分が飛ぶまで煮詰…

こんばんは、あちょーです。 昨日下がった東証が今日は若干戻してきましたね。 昨日、底値でいくらか仕込めたので、お小遣いがちょっと増えました。 さて、今日は株で勝つぞということで、チーズ入りミルフィーユカツです。 定食 チーズ入りミルフィーユカツ…

こんばんは、あちょーです。 ピザソースの消費期限が短いので、今日もピザ焼いてきます。 焼き上がり！ うん。うまい！ やはり野菜は予めレンチンしておくと良い感じ。 あとピケをしても生地が膨らみ過ぎてるんだけど、次回はドライイーストを減らしてみるか…

こんにちは、あちょーです。 パンが無ければパンを作れば良いじゃない。至言です。 今日はバターロールを作ってみようと、思っていたのですが、失敗しました！ その惨状を記録として残して行きたいと思います。 材料 生地作り 1次発酵 ベンチタイム 成形 二…

こんばんは、あちょーです。 今日も今日とてスチームオーブンで遊んでゆきたいと思います。 本日のメニューは「カラアゲ」！ さっそく、行ってみましょう！ 材料 下味付け 衣付け 焼く 完成 盛り付けて、食う！ 材料 鶏モモ肉 470グラム 薄力粉 大サジ2 出汁…