【男の料理】ステーキ焦がすよ！【スチームオーブン】

こんにちわ。あちょーです。

先週木曜金曜の相場で大量の漬物を作りましたが、今日の選挙でご祝儀相場が来れば良いなという今日この頃。

頼む、上がってくれ！

というわけで、今日はスチームオーブンでステーキを焼きます。

ところがこのスチームオーブン、なぜか自動メニューの中にステーキが無いんですなあ。できそうなもんですが。

マニュアルを見ていったところ、「ローストビーフ」の自動メニューを発見！

どれどれ？

「肉は厚さ4cm程度の物を使いましょう」byマニュアル

なるほどなるほど。

つまり、こうゆうことですね。

はい。厚さ4cmのステーキ肉634グラムをご用意しました。

さっそく調理へ行ってみよう！

まずは、Aの材料を合わせて

下味を付けるソースを作ります。

そして、肉とソースを新品のビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間放置します。

1時間後、冷蔵庫から取り出し、さらに1時間常温で放置します。

その後、スチームオーブンのテーブルプレートに焼網を載せ、さらにその上に肉を置きます。

「ローストビーフ」のマニュアルにそって、スチーム用の給水タンクを満タンにします。

そして、自動調理を始めます。これだけ！

焼けた肉の香りが胃袋を刺激する！

焼く30分で焼き上がり！

あちっあちっあちょー！！*1

レア気味に焼けるかな？って思ってたけど、見事なウェルダン！

最近、低温調理でレアばっか食べてたけど、ウェルダンはウェルダンでうめえ！
しっかりとした焦げ目の香ばしさが食欲を進める！

筋が固い？　噛み切るのだ！！　野生になれ！！

ご馳走様！以上！！

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*1:うんめー！！

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